자주양배추농축액Cauliflower
원료·추출물 · 채소류 · 다른 이름: 꽃양배추, 꽃가두배추, 콜리플라워, Brassica oleracea var. botrytis L.
양호
등급은 어떻게 정해지나요?자주양배추농축액은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 채소류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 채소류
자주양배추농축액이란?
자주양배추즙의 수분을 줄여 색과 성분을 농축한 액체로, 소량으로도 진한 발색 효과를 낼 수 있어 착색료로 활용돼요.
작용 원리
비타민과 미네랄, 식이섬유를 제공하는 채소류 원재료로, 가공식품의 배합 원료로도 쓰여요. 제품 라벨의 원재료명 목록에서 확인할 수 있어요.
부작용과 주의사항
현재까지 일반적인 섭취량에서 문제가 보고된 사례는 확인되지 않았어요.
자주 묻는 질문
자주양배추농축액은 위험한가요?
뒷면 기준 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 현재까지 일반적인 섭취량에서 문제가 보고된 사례는 확인되지 않았어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.