흑마늘엑기스Garlic
원료·추출물 · 채소류 · 다른 이름: Allium sativum L.
양호
등급은 어떻게 정해지나요?흑마늘엑기스는 채소류 성분으로, 일반적인 섭취 범위에서는 크게 걱정하지 않아도 돼요.
- 분류
- 원료·추출물 · 채소류
- 함유 제품
- 30개 확인
흑마늘엑기스란?
생마늘을 일정 온도·습도에서 오랜 시간 숙성·발효시킨 흑마늘을 짜낸 진액이에요. 숙성 과정에서 갈변(마이야르 반응)이 일어나 매운맛은 줄고 단맛이 강해져 건강음료 원료로 쓰여요.
작용 원리
비타민과 미네랄, 식이섬유를 제공하는 채소류 원재료로, 가공식품의 배합 원료로도 쓰여요. 제품 라벨의 원재료명 목록에서 확인할 수 있어요. 이 성분이 표기된 제품은 현재 30개가 확인돼 있어요.
주의할 점과 부작용
통상적인 섭취량에서는 부작용 보고가 확인되지 않았어요.
자주 묻는 질문
흑마늘엑기스는 몸에 해로운 성분인가요?
뒷면 기준 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 통상적인 섭취량에서는 부작용 보고가 확인되지 않았어요.
흑마늘엑기스가 들어간 식품이 많나요?
30개 제품의 원재료명에서 확인됐어요 (뒷면 데이터 기준).
흑마늘엑기스가 들어있는 제품
총 30개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.