흑마늘Garlic
원료·추출물 · 채소류 · 다른 이름: Allium sativum L.
양호
등급은 어떻게 정해지나요?흑마늘은 통상적인 섭취량에서 큰 우려가 없는 채소류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 채소류
- 함유 제품
- 84개 확인
흑마늘이란?
생마늘을 고온다습한 환경에서 장기간 숙성시켜 만든 검은색 마늘이에요. 숙성 과정에서 매운맛은 줄고 단맛과 신맛이 생기며 항산화 성분인 폴리페놀이 증가해요.
작용 원리
채소 원료. 알리신·셀레늄 풍부. 항균·항산화·조미 기능.
주의할 점과 부작용
통상적인 섭취량에서는 부작용 보고가 확인되지 않았어요.
자주 묻는 질문
흑마늘은 안전한 성분인가요?
뒷면 기준 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 통상적인 섭취량에서는 부작용 보고가 확인되지 않았어요.
흑마늘이 들어간 제품은 몇 개나 되나요?
현재 뒷면 데이터 기준으로 84개 제품에서 흑마늘 함유가 확인됐어요.
흑마늘이 들어있는 제품
총 84개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.