캐롭페이스트Johns bread, Carob
원료·추출물 · 조미식품 · 다른 이름: 로커스트빈, 캐러브, 캐로브, 캐럽콩, 케럽 로커스트빈, Ceratonia siliqua (L.) Taub.
양호
등급은 어떻게 정해지나요?캐롭페이스트는 통상적인 섭취량에서 큰 우려가 없는 조미식품 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 조미식품
캐롭페이스트란?
캐롭은 지중해 지역에서 자라는 콩과 나무(캐롭나무)의 열매로, 페이스트 형태로 가공하면 코코아와 비슷한 색과 은은한 단맛을 내는 원료가 돼요. 카페인이 없어 초콜릿 대체재로 자주 쓰이고, 자연 당분이 있어 감미 목적으로도 사용돼요.
몸속에서 하는 일
조미 원재료. 감칠맛·풍미·향미 부여.
부작용과 주의사항
일반적인 식사에서 접하는 수준이라면 특별히 알려진 부작용은 없어요.
자주 묻는 질문
캐롭페이스트는 안전한 성분인가요?
캐롭페이스트는 양호 등급으로 분류돼요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 일반적인 식사에서 접하는 수준이라면 특별히 알려진 부작용은 없어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.