주발버섯
원료·추출물 · 채소류 · 다른 이름: Peziza vesiculosa Bull.
양호
등급은 어떻게 정해지나요?주발버섯은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 채소류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 채소류
주발버섯이란?
주발버섯은 숲 바닥이나 불탄 자리 등에 나는 컵(주발) 모양의 버섯이에요. 갓이 위로 벌어진 그릇 형태를 하고 있어 이름이 붙었고, 종에 따라 식용 여부가 갈려요.
작용 원리
비타민과 미네랄, 식이섬유를 제공하는 채소류 원재료로, 가공식품의 배합 원료로도 쓰여요. 제품 라벨의 원재료명 목록에서 확인할 수 있어요.
부작용과 주의사항
생김새가 비슷한 다른 버섯과 혼동하기 쉬워 정확한 종 동정 없이 채취해 먹으면 위장 장애 등 부작용 위험이 있어요.
자주 묻는 질문
주발버섯은 위험한가요?
뒷면 기준 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 생김새가 비슷한 다른 버섯과 혼동하기 쉬워 정확한 종 동정 없이 채취해 먹으면 위장 장애 등 부작용 위험이 있어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.