잿빛만가닥버섯

만가닥버섯류의 식용버섯으로, 갓이 잿빛을 띠는 품종이에요. 식이섬유가 풍부한 버섯으로, 식품 원료나 추출물로 활용돼요.

채소류 원재료로, 비타민과 미네랄, 식이섬유가 주된 영양 특징이에요. 완제품에서는 뒷면 원재료명 표기에서 이름을 확인할 수 있어요.

일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.