대두페이스트Soy bean, Black Beans
원료·추출물 · 조미식품 · 다른 이름: 콩, 백태, 청태, 노란콩, 검정콩, 흑두(黑豆), 서리태
양호
등급은 어떻게 정해지나요?대두페이스트는 조미식품 성분으로, 일반적인 섭취 범위에서는 크게 걱정하지 않아도 돼요.
- 분류
- 원료·추출물 · 조미식품
- 알레르기
- 식약처 고시 알레르기 유발 성분
대두페이스트란?
대두를 갈아 페이스트 형태로 가공한 원료예요. 소스나 양념류에 콩의 고소한 맛과 걸쭉한 질감을 더하는 데 쓰여요.
몸속에서 하는 일
조미 원재료. 감칠맛·풍미·향미 부여.
알려진 부작용
대두 알레르기가 있는 경우 주의가 필요해요.
자주 묻는 질문
대두페이스트는 몸에 해로운 성분인가요?
대두페이스트는 양호 등급으로 분류돼요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 대두 알레르기가 있는 경우 주의가 필요해요.
알레르기 주의가 필요한 성분인가요?
네, 대두페이스트는 식약처 고시 알레르기 유발 성분이에요. 관련 알레르기가 있다면 제품 표시사항을 확인하고 섭취하세요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.