옥탄산Octanoic acid
식품첨가물 · 음료 베이스
주의
등급은 어떻게 정해지나요?주의 등급이에요. 옥탄산은 과다 섭취를 피해야 하는 음료 베이스 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 음료 베이스
옥탄산이란?
옥탄산(카프릴산)은 코코넛유·팜핵유·염소젖 등에 자연적으로 존재하는 중쇄지방산이에요. 특유의 향과 항균성 때문에 향료 성분이나 유화 보조제로 쓰여요.
부작용과 주의사항
일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸속에서 하는 일
가공식품의 품질을 유지하거나 형태를 안정시키는 목적으로 들어가는 식품첨가물이에요.
자주 묻는 질문
옥탄산은 안전한 성분인가요?
옥탄산은 주의 등급으로 분류돼요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- PubChem — Octanoic acid (Caprylic acid)
- 영문 위키피디아 — Caprylic acid
- 식약처 식품첨가물공전 — 옥탄산 사용기준
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.