옥테닐호박산나트륨전분Starch Sodium Octenyl Succinate
식품첨가물 · 증점제·안정제 · 다른 이름: 변성전분
주의
등급은 어떻게 정해지나요?주의 등급이에요. 옥테닐호박산나트륨전분은 과다 섭취를 피해야 하는 증점제·안정제 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 증점제·안정제
- 함유 제품
- 16개 확인
옥테닐호박산나트륨전분이란?
호박산(숙신산)·그 염류. 산미료·향료 원료로 사용돼요. 체내 대사 물질이라 안전해요.
부작용과 주의사항
일반적으로 안전. 전분과 동일하게 대사.
몸속에서 하는 일
가공전분(변성전분). 전분을 화학 처리해 내열성·내산성·결착성 향상. 햄·면류·아이스크림·베이커리에 사용.
자주 묻는 질문
옥테닐호박산나트륨전분, 먹어도 괜찮나요?
뒷면 기준 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적으로 안전.
옥테닐호박산나트륨전분은 얼마나 많은 제품에 쓰이나요?
뒷면이 수집한 제품 중 16개에서 옥테닐호박산나트륨전분이 확인됐어요.
옥테닐호박산나트륨전분이 들어있는 제품
총 16개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:
출처
- 식약처 식품첨가물공전 — 옥테닐호박산나트륨전분(변성전분류) 규격 및 사용기준
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.