DL-사과산DL-Malic Acid, DL-MALIC ACID
식품첨가물 · 산미료
양호
등급은 어떻게 정해지나요?DL-사과산은 산미료 성분으로, 일반적인 섭취 범위에서는 크게 걱정하지 않아도 돼요.
- 분류
- 식품첨가물 · 산미료
DL-사과산이란?
사과산(말산). 사과·포도에 자연 존재하는 산미료. 과자·음료·젤리에 신맛을 내요. 체내 대사 물질이라 독성이 낮아요.
몸속에서 하는 일
유기산 산도조절제. 사과 등에 자연 존재. 산미·보존 목적. 사과향 음료·젤리에 사용.
부작용과 주의사항
일반적으로 안전. 자연계에 존재.
자주 묻는 질문
DL-사과산은 몸에 해로운 성분인가요?
뒷면 기준 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 일반적으로 안전.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.