눈꽃동충하초균사체발효분말

눈꽃동충하초의 균사체(자실체가 아닌 실 모양 균사 부분)를 발효·배양한 뒤 건조해 분말로 만든 원료예요. 자실체보다 대량 배양이 쉬워 건강기능식품 원료로 많이 쓰여요.

탄수화물과 식이섬유, 단백질을 제공하는 곡류 원재료로, 가공식품의 배합 원료로도 쓰여요. 완제품에서는 뒷면 원재료명 표기에서 이름을 확인할 수 있어요.

일반적인 식사에서 접하는 수준이라면 특별히 알려진 부작용은 없어요.