악어지육
원료·추출물 · 육류
양호
등급은 어떻게 정해지나요?악어지육은 육류 성분으로, 일반적인 섭취 범위에서는 크게 걱정하지 않아도 돼요.
- 분류
- 원료·추출물 · 육류
악어지육이란?
식용으로 사육되는 악어의 몸통 고기(지육)를 가리키는 원료예요. 저지방 고단백 특수육으로 스테이크나 육포 등에 가공돼요.
몸속에서 하는 일
단백질과 철분, 아연, 비타민B군을 제공하는 육류 원재료로, 가공식품의 배합 원료로도 쓰여요. 제품 라벨의 원재료명 목록에서 확인할 수 있어요.
부작용과 주의사항
충분히 익히지 않으면 세균 감염 위험이 있어요.
자주 묻는 질문
악어지육은 몸에 해로운 성분인가요?
뒷면 기준 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 충분히 익히지 않으면 세균 감염 위험이 있어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.