참다랑어삶은농축액Bluefin tuna
원료·추출물 · 식물추출물 · 다른 이름: 참다랭이, 다랭이, 다랑어, 참치, Thunnus orientalis
양호
등급은 어떻게 정해지나요?일반적인 섭취 범위라면 큰 우려가 없는 식물추출물 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 식물추출물
참다랑어삶은농축액이란?
참다랑어를 삶는 과정에서 나온 육수를 농축한 원료로, 감칠맛 베이스나 조미료 원료로 활용돼요.
작용 원리
어류 자숙액 유래 동물성 농축 원료로 감칠맛 성분을 제공해요.
부작용과 주의사항
나트륨 함량이 있을 수 있어 저염식이 필요한 경우 섭취량에 유의하세요.
자주 묻는 질문
참다랑어삶은농축액, 먹어도 괜찮나요?
참다랑어삶은농축액은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 나트륨 함량이 있을 수 있어 저염식이 필요한 경우 섭취량에 유의하세요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.