퀼라야추출물Quillaia Extract

식품첨가물 · 식물추출물

주의

퀼라야추출물은 주의 등급의 식물추출물 성분이에요. 과다 섭취는 피하는 게 좋아요.

퀼라야추출물이란?

남미가 원산지인 퀼라야 나무(Quillaja saponaria) 껍질에서 추출한 천연물로, 사포닌 성분이 풍부해 거품을 일으키는 성질이 있어요. 탄산음료나 맥주 등에서 거품 안정제로 쓰이고, 일부 식품의 유화 보조제로도 활용돼요.

사포닌 특성상 다량 섭취 시 위장 자극을 느낄 수 있으나, 식품에 허용된 소량 사용에서는 문제가 거의 없어요.

사포닌 성분이 표면장력을 낮춰 거품이 잘 형성되고 오래 유지되도록 도와요.

퀼라야추출물, 먹어도 괜찮나요?

퀼라야추출물은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 사포닌 특성상 다량 섭취 시 위장 자극을 느낄 수 있으나, 식품에 허용된 소량 사용에서는 문제가 거의 없어요.

퀼라야추출물은 얼마나 많은 제품에 쓰이나요?

뒷면이 수집한 제품 중 1개에서 퀼라야추출물이 확인됐어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.