큰꼬치고기Great barracuda
원료·추출물 · 육류 · 다른 이름: Sphyraena barracuda
양호
등급은 어떻게 정해지나요?큰꼬치고기는 육류 성분으로, 일반적인 섭취 범위에서는 크게 걱정하지 않아도 돼요.
- 분류
- 원료·추출물 · 육류
큰꼬치고기란?
큰꼬치고기는 몸이 길고 이빨이 날카로운 육식성 어류인 배라쿠다(barracuda)의 대형 종이에요. 살은 식용 가능하지만 서식 해역에 따라 시가테라 독소 축적 위험이 알려져 있어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
수산물 원재료로 단백질·철분·아연·비타민B군을 함유해요.
주의할 점과 부작용
대형 개체는 시가테라 독소가 축적될 수 있어 산지·크기에 따라 섭취에 주의가 필요해요.
자주 묻는 질문
큰꼬치고기는 몸에 해로운 성분인가요?
뒷면 기준 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 대형 개체는 시가테라 독소가 축적될 수 있어 산지·크기에 따라 섭취에 주의가 필요해요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.