멸치농축액분말japanese anchovy
원료·추출물 · 곡류 · 다른 이름: Engraulis japonicus
양호
등급은 어떻게 정해지나요?멸치농축액분말은 통상적인 섭취량에서 큰 우려가 없는 곡류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 곡류
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멸치농축액분말이란?
멸치농축액분말은 멸치를 우려낸 액을 농축한 뒤 건조해 분말로 만든 원료예요. 물에 잘 녹아 육수나 조미료 베이스로 간편하게 쓸 수 있어요.
작용 원리
수산물 유래 조미 원료예요.
주의할 점과 부작용
나트륨 함량이 높은 편이라 과다 섭취 시 나트륨 섭취량에 유의해야 해요.
자주 묻는 질문
멸치농축액분말, 먹어도 괜찮나요?
멸치농축액분말은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 나트륨 함량이 높은 편이라 과다 섭취 시 나트륨 섭취량에 유의해야 해요.
멸치농축액분말이 들어간 식품이 많나요?
1개 제품의 원재료명에서 확인됐어요 (뒷면 데이터 기준).
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.