매가오리Japanese eagle ray, Kite ray
원료·추출물 · 육류 · 다른 이름: 매가부리, Myliobatis tobijei
양호
등급은 어떻게 정해지나요?매가오리는 육류 성분으로, 일반적인 섭취 범위에서는 크게 걱정하지 않아도 돼요.
- 분류
- 원료·추출물 · 육류
매가오리란?
매가오리는 매의 날개처럼 뾰족하고 넓은 가슴지느러미를 가진 가오리류로, 바다 표층 가까이에서 헤엄쳐 다녀요. 다른 가오리류처럼 손질해 찜이나 무침용으로 쓰여요.
몸속에서 하는 일
연골어류(가오리류) 수산물 원재료로, 단백질이 주성분이에요.
알려진 부작용
가오리류는 신선도가 떨어지면 암모니아 냄새가 날 수 있어 손질과 보관에 주의가 필요해요.
자주 묻는 질문
매가오리는 몸에 해로운 성분인가요?
매가오리는 양호 등급으로 분류돼요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 가오리류는 신선도가 떨어지면 암모니아 냄새가 날 수 있어 손질과 보관에 주의가 필요해요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.