꼬리돔연육Deep-water red snapper
원료·추출물 · 육류 · 다른 이름: Etelis carbunculus
양호
등급은 어떻게 정해지나요?꼬리돔연육은 통상적인 섭취량에서 큰 우려가 없는 육류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 육류
꼬리돔연육이란?
꼬리돔의 살을 곱게 갈아 만든 연육으로, 어묵이나 맛살 같은 수산가공품의 주원료로 쓰여요. 흰살 생선 연육은 탄력이 좋아 가공식품에 널리 활용돼요.
작용 원리
단백질과 철분, 아연, 비타민B군을 제공하는 육류 원재료로, 가공식품의 배합 원료로도 쓰여요. 제품 라벨의 원재료명 목록에서 확인할 수 있어요.
주의할 점과 부작용
어류 알레르기가 있는 경우 섭취에 주의해야 해요.
자주 묻는 질문
꼬리돔연육, 먹어도 괜찮나요?
꼬리돔연육은 양호 등급으로 분류돼요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 어류 알레르기가 있는 경우 섭취에 주의해야 해요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.