가다랑어추출분말Skipjack tuna, Oceanic bonito
원료·추출물 · 곡류 · 다른 이름: 다랭이, Katsuwonus pelamis
양호
등급은 어떻게 정해지나요?가다랑어추출분말은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 곡류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 곡류
- 함유 제품
- 4개 확인
가다랑어추출분말이란?
가다랑어를 삶아낸 육즙을 농축·건조해 분말 형태로 만든 천연 조미소재예요. 이노신산 등 감칠맛 성분이 풍부해 국물류나 소스, 조미료 베이스에 활용돼요.
작용 원리
탄수화물과 식이섬유, 단백질을 제공하는 곡류 원재료로, 가공식품의 배합 원료로도 쓰여요. 완제품에서는 뒷면 원재료명 표기에서 이름을 확인할 수 있어요. 이 성분이 표기된 제품은 현재 4개가 확인돼 있어요.
주의할 점과 부작용
일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없지만, 어패류 알레르기가 있는 경우 주의하세요.
자주 묻는 질문
가다랑어추출분말은 위험한가요?
가다랑어추출분말은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없지만, 어패류 알레르기가 있는 경우 주의하세요.
가다랑어추출분말은 얼마나 많은 제품에 쓰이나요?
뒷면이 수집한 제품 중 4개에서 가다랑어추출분말이 확인됐어요.
가다랑어추출분말이 들어있는 제품
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.