난백단백분말Egg
원료·추출물 · 곡류 · 다른 이름: Gallus domesticus BRISSON
양호
등급은 어떻게 정해지나요?난백단백분말은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 곡류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 곡류
- 함유 제품
- 2개 확인
난백단백분말이란?
난백단백을 분무건조 등으로 분말화한 원료예요. 물에 녹여 원래의 기포성·결착력을 재현할 수 있어 제과제빵과 단백질 보충 제품에 두루 쓰여요.
작용 원리
탄수화물과 식이섬유, 단백질을 제공하는 곡류 원재료로, 가공식품의 배합 원료로도 쓰여요. 제품 라벨의 원재료명 목록에서 확인할 수 있어요. 현재 2개 제품 라벨의 원재료명에서 이 성분이 확인돼요.
주의할 점과 부작용
달걀 알레르기가 있는 사람은 섭취를 피해야 해요.
자주 묻는 질문
난백단백분말은 위험한가요?
뒷면 기준 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 달걀 알레르기가 있는 사람은 섭취를 피해야 해요.
난백단백분말은 얼마나 많은 제품에 쓰이나요?
2개 제품의 원재료명에서 확인됐어요 (뒷면 데이터 기준).
난백단백분말이 들어있는 제품
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.