소뼈육수Bovis Caro, Bovis Jecur, Bovis Lac
원료·추출물 · 육류 · 다른 이름: Bos taurus
양호
등급은 어떻게 정해지나요?소뼈육수는 통상적인 섭취량에서 큰 우려가 없는 육류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 육류
- 함유 제품
- 11개 확인
소뼈육수란?
소뼈를 장시간 끓여 우려낸 육수예요. 국, 라면, 즉석식품 등에 깊은 감칠맛을 내는 베이스로 쓰여요.
작용 원리
육류 원재료로, 단백질과 철분, 아연, 비타민B군이 주된 영양 특징이에요. 원재료 표기 기준으로 지금까지 11개 제품에서 발견됐어요.
부작용과 주의사항
장시간 우려낸 뼈 육수는 나트륨이나 퓨린 함량이 높을 수 있어 통풍 환자는 주의가 필요해요.
자주 묻는 질문
소뼈육수는 안전한 성분인가요?
소뼈육수는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 장시간 우려낸 뼈 육수는 나트륨이나 퓨린 함량이 높을 수 있어 통풍 환자는 주의가 필요해요.
소뼈육수가 들어간 식품이 많나요?
뒷면이 수집한 제품 중 11개에서 소뼈육수가 확인됐어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.