소뼈엑기스분말Bovis Caro, Bovis Jecur, Bovis Lac
원료·추출물 · 곡류 · 다른 이름: Bos taurus
양호
등급은 어떻게 정해지나요?일반적인 섭취 범위라면 큰 우려가 없는 곡류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 곡류
소뼈엑기스분말이란?
소뼈 추출액을 건조해 분말화한 축산 유래 원료예요. 액상 엑기스보다 보관과 계량이 쉬워 즉석국이나 스프 조미소재로 쓰여요.
작용 원리
소뼈 추출액을 건조한 축산 유래 조미소재로, 젤라틴·아미노산 유래 감칠맛이 주 기능이에요.
주의할 점과 부작용
뼈를 우려 만든 원료라 퓨린 함량이 있어 통풍 환자는 과다 섭취에 유의하는 게 좋아요.
자주 묻는 질문
소뼈엑기스분말, 먹어도 괜찮나요?
뒷면 기준 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 뼈를 우려 만든 원료라 퓨린 함량이 있어 통풍 환자는 과다 섭취에 유의하는 게 좋아요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.