우뭇가사리추출물Agar, Ceylon Moss
원료·추출물 · 식물추출물 · 다른 이름: 우무, Gelidium elegans / Gelidium amansil
양호
등급은 어떻게 정해지나요?우뭇가사리추출물은 통상적인 섭취량에서 큰 우려가 없는 식물추출물 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 식물추출물
우뭇가사리추출물이란?
홍조류인 우뭇가사리(Gelidium)에서 얻는 추출물이에요. 이 해조류를 끓여 추출·냉각시키면 한천(agar)이 만들어지는데, 다당류인 아가로스가 젤 형성 작용을 해 디저트나 식품의 겔화제로 쓰여요.
몸속에서 하는 일
아가로스라는 다당류가 물과 결합해 그물 구조를 이루며 젤을 형성해요.
알려진 부작용
현재까지 일반적인 섭취량에서 문제가 보고된 사례는 확인되지 않았어요.
자주 묻는 질문
우뭇가사리추출물, 먹어도 괜찮나요?
우뭇가사리추출물은 양호 등급으로 분류돼요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 현재까지 일반적인 섭취량에서 문제가 보고된 사례는 확인되지 않았어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.