자주양배추분말Cauliflower
원료·추출물 · 곡류 · 다른 이름: 꽃양배추, 꽃가두배추, 콜리플라워, Brassica oleracea var. botrytis L.
양호
등급은 어떻게 정해지나요?자주양배추분말은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 곡류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 곡류
자주양배추분말이란?
자주색(적)양배추를 건조·분쇄한 분말로, 진한 보라빛을 내는 안토시아닌 색소가 풍부해 천연 착색·부원료로 쓰여요. 곡류가 아니라 십자화과 채소 유래 원료예요.
몸속에서 하는 일
채소(배추속) 유래 분말로, 안토시아닌 색소와 식이섬유를 제공하는 천연 착색·부원료예요.
부작용과 주의사항
일반적인 식사에서 접하는 수준이라면 특별히 알려진 부작용은 없어요.
자주 묻는 질문
자주양배추분말은 위험한가요?
뒷면 기준 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 일반적인 식사에서 접하는 수준이라면 특별히 알려진 부작용은 없어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.