카카오엑기스Chocolate, Cacao, Cocoa
원료·추출물 · 식물추출물 · 다른 이름: 카카오원두, 코코아, Theobroma cacao L.
양호
등급은 어떻게 정해지나요?일반적인 섭취 범위라면 큰 우려가 없는 식물추출물 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 식물추출물
카카오엑기스란?
카카오콩에서 뽑아낸 진액(엑기스) 형태의 원료로, 초콜릿 향미를 진하게 담고 있어 가공식품의 향미 부여에 쓰여요.
작용 원리
카카오엑기스는 식물 추출 원료예요. 제품에 향과 맛, 색을 보태는 용도로 쓰여요.
주의할 점과 부작용
일반적인 식사에서 접하는 수준이라면 특별히 알려진 부작용은 없어요.
자주 묻는 질문
카카오엑기스는 안전한 성분인가요?
카카오엑기스는 양호 등급으로 분류돼요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 일반적인 식사에서 접하는 수준이라면 특별히 알려진 부작용은 없어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.