통밀가루Wheat

원료·추출물 · 곡류 · 다른 이름: 소맥(小麥), 밀기울(소맥부), Triticum aestivum L.

양호

통밀가루는 곡류 성분으로, 일반적인 섭취 범위에서는 크게 걱정하지 않아도 돼요.

통밀가루란?

통밀가루는 밀알의 껍질(밀기울)과 배아를 제거하지 않고 통째로 갈아 만든 밀가루예요. 백밀가루보다 식이섬유와 영양소가 풍부해 건강빵, 시리얼 등에 쓰여요.

탄수화물과 식이섬유, 단백질을 제공하는 곡류 원재료로, 가공식품의 배합 원료로도 쓰여요. 완제품에서는 뒷면 원재료명 표기에서 이름을 확인할 수 있어요. 현재 809개 제품 라벨의 원재료명에서 이 성분이 확인돼요.

밀 알레르기나 글루텐 관련 질환(셀리악병)이 있는 사람은 섭취 시 주의가 필요해요.

통밀가루는 몸에 해로운 성분인가요?

뒷면 기준 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 밀 알레르기나 글루텐 관련 질환(셀리악병)이 있는 사람은 섭취 시 주의가 필요해요.

알레르기 주의가 필요한 성분인가요?

네, 통밀가루는 식약처 고시 알레르기 유발 성분이에요. 관련 알레르기가 있다면 제품 표시사항을 확인하고 섭취하세요.

통밀가루는 얼마나 많은 제품에 쓰이나요?

뒷면이 수집한 제품 중 809개에서 통밀가루가 확인됐어요.

총 809개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.