보리쌀가루Barley

원료·추출물 · 곡류 · 다른 이름: 겉보리, 쌀보리, 곡맥, 대맥, 엿기름, 맥아

양호

보리쌀가루는 통상적인 섭취량에서 큰 우려가 없는 곡류 성분이에요.

보리쌀가루란?

보리를 곱게 빻아 만든 가루예요. 밀가루 대신 또는 함께 써서 죽, 빵, 국수류 등에 보리 특유의 구수한 맛과 식이섬유를 더하는 원료예요.

탄수화물과 식이섬유, 단백질을 제공하는 곡류 원재료로, 가공식품의 배합 원료로도 쓰여요. 완제품에서는 뒷면 원재료명 표기에서 이름을 확인할 수 있어요. 원재료 표기 기준으로 지금까지 12개 제품에서 발견됐어요.

보리에는 글루텐(호르데인)이 들어 있어 밀 알레르기나 글루텐 민감증이 있는 사람은 주의해야 해요.

보리쌀가루, 먹어도 괜찮나요?

보리쌀가루는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 보리에는 글루텐(호르데인)이 들어 있어 밀 알레르기나 글루텐 민감증이 있는 사람은 주의해야 해요.

보리쌀가루가 들어간 식품이 많나요?

뒷면이 수집한 제품 중 12개에서 보리쌀가루가 확인됐어요.

총 12개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.