큰보리장나무열매Broad oleaster

원료·추출물 · 곡류 · 다른 이름: 왕보리장나무, Elaeagnus submacrophylla Serv.

양호

큰보리장나무열매는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 곡류 성분이에요.

큰보리장나무열매란?

보리장나무(Elaeagnus)의 열매예요. 가을에 붉게 익는 작은 열매로 생으로 먹거나 잼·즙으로 가공하며, 떫은맛의 타닌 성분 때문에 살짝 신맛과 함께 떫은 뒷맛이 나요.

탄수화물과 식이섬유, 단백질을 제공하는 곡류 원재료로, 가공식품의 배합 원료로도 쓰여요. 완제품에서는 뒷면 원재료명 표기에서 이름을 확인할 수 있어요.

덜 익은 열매는 타닌 함량이 높아 떫은맛이 강하고 다량 섭취 시 속이 불편할 수 있어요.

큰보리장나무열매는 위험한가요?

뒷면 기준 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 덜 익은 열매는 타닌 함량이 높아 떫은맛이 강하고 다량 섭취 시 속이 불편할 수 있어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.