칡뿌리분말East Asian arrow root

원료·추출물 · 곡류 · 다른 이름: 갈근, Pueraria lobata (Wild.) Ohwi

양호

칡뿌리분말은 곡류 성분으로, 일반적인 섭취 범위에서는 크게 걱정하지 않아도 돼요.

칡뿌리분말이란?

칡뿌리(갈근)를 말려 곱게 간 분말이에요. 예로부터 갈분이라 불리며 죽이나 차, 반죽 재료로 써왔고 전분 함량이 높아 걸쭉한 질감을 내는 데도 쓰여요.

탄수화물과 식이섬유, 단백질을 제공하는 곡류 원재료로, 가공식품의 배합 원료로도 쓰여요. 완제품에서는 뒷면 원재료명 표기에서 이름을 확인할 수 있어요. 현재 1개 제품 라벨의 원재료명에서 이 성분이 확인돼요.

특별한 부작용 보고는 없지만 전분 함량이 높아 과다 섭취 시 열량 부담이 있을 수 있어요.

칡뿌리분말은 몸에 해로운 성분인가요?

칡뿌리분말은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 특별한 부작용 보고는 없지만 전분 함량이 높아 과다 섭취 시 열량 부담이 있을 수 있어요.

칡뿌리분말이 들어간 식품이 많나요?

뒷면이 수집한 제품 중 1개에서 칡뿌리분말이 확인됐어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.