칡전분East Asian arrow root

원료·추출물 · 곡류 · 다른 이름: 갈근, Pueraria lobata (Wild.) Ohwi

양호

일반적인 섭취 범위라면 큰 우려가 없는 곡류 성분이에요.

칡전분이란?

칡뿌리를 갈아 물에 가라앉혀 얻은 전분으로, 갈분이라 불리며 갈분국수나 갈분차의 원료로 전통적으로 사용돼요.

탄수화물과 식이섬유, 단백질을 제공하는 곡류 원재료로, 가공식품의 배합 원료로도 쓰여요. 완제품에서는 뒷면 원재료명 표기에서 이름을 확인할 수 있어요. 뒷면 데이터에서는 8개 제품의 원재료 표기에서 확인돼요.

현재까지 일반적인 섭취량에서 문제가 보고된 사례는 확인되지 않았어요.

칡전분은 안전한 성분인가요?

칡전분은 양호 등급으로 분류돼요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 현재까지 일반적인 섭취량에서 문제가 보고된 사례는 확인되지 않았어요.

칡전분은 얼마나 많은 제품에 쓰이나요?

8개 제품의 원재료명에서 확인됐어요 (뒷면 데이터 기준).

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.