동결건조월귤나무열매분말Lowbush cranberry, Mountain cranberry, Cowberry, Lingonberry

링곤베리 열매를 얼려서 수분을 승화시켜 건조한 뒤 분말화한 원료예요. 동결건조 방식이라 열에 의한 영양 손실이 적고 원물의 향과 색이 비교적 잘 보존돼요.

탄수화물과 식이섬유, 단백질을 제공하는 곡류 원재료로, 가공식품의 배합 원료로도 쓰여요. 완제품에서는 뒷면 원재료명 표기에서 이름을 확인할 수 있어요.

일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.