염교분말

염교(락교)를 건조해 분쇄한 분말이에요. 염교는 파·마늘과 같은 백합과 채소로, 알뿌리를 장아찌(락교즈케)로 절여 먹는 것으로 잘 알려져 있어요.

탄수화물과 식이섬유, 단백질을 제공하는 곡류 원재료로, 가공식품의 배합 원료로도 쓰여요. 제품 라벨의 원재료명 목록에서 확인할 수 있어요.

일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.