동결건조산마늘분말Wild garlic, Alpine broad-leaf allium

원료·추출물 · 곡류 · 다른 이름: 명이나물

양호

동결건조산마늘분말은 통상적인 섭취량에서 큰 우려가 없는 곡류 성분이에요.

동결건조산마늘분말이란?

산마늘(명이나물)을 동결건조해 분말로 만든 원료예요. 저온에서 수분만 제거해 향과 색을 비교적 살린 형태로, 조미료나 가공식품에 첨가돼요.

탄수화물과 식이섬유, 단백질을 제공하는 곡류 원재료로, 가공식품의 배합 원료로도 쓰여요. 완제품에서는 뒷면 원재료명 표기에서 이름을 확인할 수 있어요. 원재료 표기 기준으로 지금까지 2개 제품에서 발견됐어요.

식품 원료로 사용되는 통상적인 양에서는 특별히 알려진 부작용이 없어요.

동결건조산마늘분말은 안전한 성분인가요?

뒷면 기준 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 식품 원료로 사용되는 통상적인 양에서는 특별히 알려진 부작용이 없어요.

동결건조산마늘분말이 들어간 식품이 많나요?

2개 제품의 원재료명에서 확인됐어요 (뒷면 데이터 기준).

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.