도토리전분sawtooth oak, Oriental chestnut oak, Oak
원료·추출물 · 곡류 · 다른 이름: 참나무, 도토리나무
양호
등급은 어떻게 정해지나요?도토리전분은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 곡류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 곡류
- 함유 제품
- 57개 확인
도토리전분이란?
도토리전분은 도토리를 갈아 물에 우려 타닌 성분을 빼낸 뒤 가라앉혀 얻는 전분으로, 도토리묵을 만드는 주원료예요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
탄수화물과 식이섬유, 단백질을 제공하는 곡류 원재료로, 가공식품의 배합 원료로도 쓰여요. 완제품에서는 뒷면 원재료명 표기에서 이름을 확인할 수 있어요. 이 성분이 표기된 제품은 현재 57개가 확인돼 있어요.
알려진 부작용
일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
자주 묻는 질문
도토리전분은 위험한가요?
도토리전분은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
도토리전분이 들어간 식품이 많나요?
57개 제품의 원재료명에서 확인됐어요 (뒷면 데이터 기준).
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.