고구마주스농축액Sweet potato

고구마를 갈아 짜낸 즙을 수분을 날려 농축한 형태예요. 음료나 스무디, 제과 반죽에 은은한 단맛과 색을 내는 부원료로 쓰여요. 고구마 특유의 베타카로틴과 식이섬유 일부가 농축 과정에서도 남아있어요.

식물에서 추출한 원료로, 풍미나 기능성, 색을 더하는 역할을 해요.

일반적인 식사에서 접하는 수준이라면 특별히 알려진 부작용은 없어요.