겨자분말Mustard
원료·추출물 · 곡류
양호
등급은 어떻게 정해지나요?일반적인 섭취 범위라면 큰 우려가 없는 곡류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 곡류
- 함유 제품
- 93개 확인
겨자분말이란?
겨자씨를 말려 곱게 갈아 만든 향신료 분말로, 물이나 식초에 개어 매운맛 소스로 만들거나 육가공품·드레싱의 향신 원료로 써요.
몸속에서 하는 일
탄수화물과 식이섬유, 단백질을 제공하는 곡류 원재료로, 가공식품의 배합 원료로도 쓰여요. 완제품에서는 뒷면 원재료명 표기에서 이름을 확인할 수 있어요. 뒷면 데이터에서는 93개 제품의 원재료 표기에서 확인돼요.
부작용과 주의사항
자극적인 매운맛이라 위가 예민한 사람은 속쓰림을 느낄 수 있고, 겨자(십자화과) 알레르기가 있는 사람은 주의가 필요해요.
자주 묻는 질문
겨자분말, 먹어도 괜찮나요?
겨자분말은 양호 등급으로 분류돼요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 자극적인 매운맛이라 위가 예민한 사람은 속쓰림을 느낄 수 있고, 겨자(십자화과) 알레르기가 있는 사람은 주의가 필요해요.
겨자분말이 들어간 식품이 많나요?
93개 제품의 원재료명에서 확인됐어요 (뒷면 데이터 기준).
겨자분말이 들어있는 제품
총 93개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.