가시딸기열매Hongno orange raspberry

가시딸기는 산딸기속(Rubus)에 속하는 야생 산딸기의 한 종류로, 줄기에 가시가 있는 것이 특징이에요. 새콤달콤한 열매는 생과일로 먹거나 잼, 술 담그는 재료로 이용돼요.

식이섬유와 비타민, 자연스러운 단맛을 제공하는 과일류 원재료로, 가공식품의 배합 원료로도 쓰여요. 완제품에서는 뒷면 원재료명 표기에서 이름을 확인할 수 있어요.

일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.